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菠萝怎么吃不酸

2019-04-10 17:16阅读?#38382;?em id="countnum">888
菠萝怎么吃不酸?菠萝是营养非常丰富的一种水果,其酸酸甜甜的味道非常受人们的?#19981;叮?#20294;是有一点,有些菠萝实在是太酸了,又涩口,吃完之后牙齿都酸的不行,实在是让人对菠萝有些拔…

菠萝怎么吃不酸?菠萝是营养非常丰富的一种水果,其酸酸甜甜的味道非常受人们的?#19981;叮?#20294;是有一点,有些菠萝实在是太酸了,又涩口,吃完之后牙齿都酸的不行,实在是让人对菠萝有些拔草。今天小编就跟大家分享下菠萝怎么吃不酸。

菠萝怎么吃不酸

1、菠萝怎么吃不酸:挑选菠萝很重要

1、从硬度上来说,轻轻按压菠萝鳞甲,微软有弹性的就是成熟度比较好的,硬邦邦的则是还没有熟的,要是能压出汁液,那就是熟烂了,最好不要买。

2、从颜色上,熟菠萝的叶子一般是青褐色,如果想当天就吃,就买鳞甲橙黄、九分熟的,要是想放?#25945;?#20877;吃,就买亮黄色、两端微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟。

3、从其味道上辨别,熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香,切开后更是香气馥郁,如果还没切开就浓香扑鼻,那说明熟过了。

4、所有的泰国菠萝都超级甜,一点都不酸。

菠萝怎么吃不酸

2、菠萝怎么吃不酸:用盐水浸泡

盐水浸过的菠萝不仅不酸,还很甜。

因为菠萝中含菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜,且菠萝中含草酸比较多。食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃,便可以杀灭蛋白酶,避免口腔刺痛的现象。

此外,盐水浸泡过的菠萝还可以有效的?#20048;?#36807;敏。

浸泡时间?#22253;?#23567;时为宜,如果时间不?#24576;ぃ?#33760;萝蛋白酶没有完全破坏,时间过长,则会造成营养流失,还容易滋生?#22919;?/p>

菠萝怎么吃不酸

3、菠萝怎么吃不酸?#35088;?#33760;萝

可以将菠萝的果肉弄出来放在锅中煮沸,这样会使菠萝中含有的蛋白酶被高温杀灭掉,从而改善菠萝的口?#23567;?/p>

或者在煮沸之后加入几勺白糖,口感?#19981;?#19981;错。

菠萝怎么吃不酸

4、菠萝怎么吃不酸:盐水菠萝的做法

材料:菠萝,盐。

做法:

1、将买回来的菠萝清洗干净,浸泡10?#31181;?#20986;去?#21448;剩?#21435;头去尾、将没处理干净的地方切下来。

2、倒满一盆的凉水,加入两勺盐,下手将盐搅拌均匀至溶化,做成密度均匀的盐水。

3、将菠萝切成四块,从两半各切一刀,这样可以让中间较难吃的部分均匀分布为最小。

4、每一块分别用筷子插起来,放入盐水盆中,浸泡至少30?#31181;?#20197;上,若是气温较低?#19978;?#24212;延长浸泡时间。

小贴士:配置盐水的最佳方法是500ML清水加入5-10克食盐。

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