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宝宝吃清蒸鲈鱼的做法大全

2019-03-27 17:38阅读?#38382;?em id="countnum">888
宝宝吃清蒸鲈鱼的做法大全,鲈鱼肉质鲜美,营养丰富,很适合给宝宝做辅食。很多宝妈给宝宝做鲈鱼辅食都会做清蒸的,但是你知道宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做?具体做法是什么?做法有哪些吗…

宝宝吃清蒸鲈鱼的做法大全,鲈鱼肉质鲜美,营养丰富,很适合给宝宝做辅食。很多宝妈给宝宝做鲈鱼辅食都会做清蒸的,但是你知道宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做?具体做法是什么?做法有哪些吗?下面一起来了解一下吧!

宝宝吃清蒸鲈鱼的做法大全

1、宝宝吃清蒸鲈鱼的做法一

材料:

鲈鱼1条、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油适量、调和油适量

做法:

1、买回来的鲈鱼已经让卖鱼的杀好放血清理内脏,回家再清洗一遍,切葱姜蒜段放进鱼?#20146;?#21644;表面去腥,晾5-10分钟。

2、将?#20146;?#37324;,表面去腥的葱姜蒜扔掉,将鲈鱼切成片状。

3、另切一盘葱姜蒜铺在盘子上,将切片的鲈鱼和鱼头摆?#40072;?#22411;,整齐铺在葱姜蒜上面。再铺上一些葱姜蒜段。

4、开水上锅蒸7分钟,闷5分钟再揭盖,将蒸出来的水全?#24247;?#25481;,这一步是鱼不腥的关键。

5、准备一个干净盘子,将蒸好的鲈鱼轻轻转移到新盘子中,并重新切?#20040;?#23004;蒜段铺在蒸好的鲈鱼上面。

6、剩下的葱姜蒜全?#24247;?#25481;,锅内烧热油,把蒸鱼豉油均匀浇在鱼片及鱼头上面,等待油热。

7、将烧开的热油沿着有葱姜蒜的地方浇下去,伴随着滋滋声和阵阵葱姜蒜香,鱼肉香,蒸鱼豉油香全数冒出。

小贴士:适合一岁以上的宝宝食用。

宝宝吃清蒸鲈鱼的做法大全

2、宝宝吃清蒸鲈鱼的做法二

材料:

鲈鱼一条、大葱三段、姜三片、料酒三勺、蒸鱼豉油两勺、食用油适量

做法:

1、鲈鱼是菜场的师傅帮忙刮鳞收拾内脏,回来之后洗干净备用。

2、鱼的正反两面和?#20146;?#37324;摸上料?#40784;?#21046;10-20分钟。

3、葱丝和姜丝切好备用,一半左右的葱丝和姜丝放入鱼肚中,一起上火蒸。

4、锅内加水开火,上汽后放入腌好的鱼,蒸8分钟,不能时间太长,会老,我用的大概1斤或是一斤多的鱼,都可以熟。

5、取出蒸好的鱼,倒出多余的水,把鱼?#20146;?#37324;的葱丝和姜丝掏出来扔掉,然后撒?#40092;?#19979;的葱丝和姜丝。

6、 炒锅内倒入食用油,加热后倒在葱丝姜丝上,淋过热油的葱丝会发出香味。

7、准备好蒸鱼豉油,倒过热油之后再加一点点蒸鱼豉油就完工了。

宝宝吃清蒸鲈鱼的做法大全

3、宝宝吃清蒸鲈鱼的做法三

材料:

鲈鱼一条、姜适量、葱花少许、鼓油适量、食用油适量

做法:

1、 鲈鱼买的时候让卖的师傅帮忙剖开洗净,在鱼身上划?#20613;?#27604;较进味,刀口不要太大不然蒸的时候容易烂。

2、用黄酒及姜沫腌制5分钟然后上锅蒸5分钟,把盘子里的汁倒掉撒上葱花。

3、锅里倒油待热后往鱼身上淋,鼓油跟着淋上就可以吃了。

宝宝吃清蒸鲈鱼的做法大全

4、宝宝吃清蒸鲈鱼的做法四

材料:

鲈鱼1条、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、柠?#36866;?#37327;

做法:

1、鲈鱼洗干净,在鱼身上划几条口子,便于入味。

2、挤点柠檬在鱼身上,涂抹均匀。(柠?#25163;?#19981;仅可以去腥,还能让鱼肉更鲜美,但不要挤多了,免得酸味过重。)

3、将盐均匀的涂抹在鱼身上,鱼?#20146;右?#35201;抹点。

4、葱切丝,将葱和姜放到鱼的?#20146;?#37324;,腌制十几分钟,入入味。

5、蒸锅水烧开,放入鱼,大火蒸12分钟,关火焖几分钟。

6、蒸好后,将盘子里的蒸水倒掉,取出鱼肚里的葱姜就可以给小宝宝吃了。给宝宝吃要注意鱼刺。

宝宝吃清蒸鲈鱼的做法大全

5、宝宝吃清蒸鲈鱼的做法五

材料:

鲈鱼一条、葱适量、生姜适量、生抽适量、蚝油适量、植物油适量、盐适量

做法:

1、准备好材料(鱼从菜市场买回来就杀好了,回家清洗干净就OK)。

2、将于鲈鱼的脊背用刀各切一下,鱼身抹上少许盐。

3、鲈鱼装入适合大小的碟子,在鱼上放一根葱和姜丝,另外准备好?#34892;?#27573;的?#23567;?/p>

4、水烧开,把鱼放入锅隔水蒸。

5、在蒸鱼的时间,将适量生抽、耗油、植物油和少于水混合搅拌备用。

6、大概十五分钟鱼就蒸好了,鱼的大小蒸的时间不一样,新鲜的鱼一般蒸好了鱼眼睛就往外突。

7、热锅,把准备好的调料、切段的葱放入锅?#34892;?#28779;烧开一小会熄火。

8、把蒸好的鲈鱼上面的姜丝和葱去掉,然后把刚烧好的调料均匀浇在鱼身上即可。

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